Dimarts, 06 Octubre 2015 09:18

Taller Dinamiks: galetes Dorayaki

Les famoses galetes que es menja Doraemon i que, de ben segur, tots els nens i nenes coneixen perfectament.

Per fer la massa del Dorayaki (per 12 unitats, 24 meitats) necessitem:

- Farina de blat 200 gr.
- 4 ous mitjans
- 100 gr de sucre llustre
- 2 cullerades de mel
- Una cullerada de llevat en pols (tipus Royal)
- 160 cl d’aigua

Es baten els ous, s’hi afegeix el sucre i la mel, la farina i el llevat i es va remenant suaument. Es deixa reposar 30 minuts.
Passada aquesta estona es posa al foc una planxa llisa, com per a fer creps, la pintem amb molt poc oli, i amb un cullerot anem fent cercles procurant que quedin de la mateixa mida tots. Quan tinguin bombolletes li donem la volta.

El farciment típic del Dorayaki és una mena de melmelada anomenada Anko però vosaltres podeu farcir-los a gust del consumidor: xocolata, melmelada, etc.

Esperem que us agradi i bon profit!